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«Corto Caffè News & Agenda»

 


NEWS & AGENDA


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Betriebsferien vom 9. bis 23. Oktober 2017

Lieferung und Paketpost ab 25. Okt. 2017


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Rohkaffee vom Zürichsee???



Von Eugen Bühlmann haben wir eine kleine Menge Rohkaffee aus dem  Gewächshaus seiner Gärtnerei zum Glück in Männedorf bekommen. Wir haben diese Rohbohnen geröstet und degustiert.

Degunotizen: Milchschokolade, Bananen, Holz, erdig. Interessant, wie Eugen diese erstaunliche Qualität durch sorgfältiges pflegen der Arabicabäumchen,  korrektem ernten und fermentieren und präziser Trocknung hervorgezaubert hat. Ein Juwel!

 

World of Coffee Budapest 2017

 
Impressionen von der Kaffeemesse in Budapest
 
 

Neue Kaffees

 

Herbst 2017

Sonne, Blumen, Erdbeeren

Finca Ceylan

Biologisch nachhaltig und aus gerechtem Handel produziert dieser Vier-Familienbetrieb einen sehr sauberen Kaffee mit Schokoladen- und Bourbon-Vanillearomen, mit einem fast endlosen hippen-floralen Finish.

Finca Ceylan ist eine besondere Spezialität aus dem Atitlán, San Miguel Pochuta bei Chimaltenango.

 

Bali Kintamani

100% Arabica Organic

Dieser faszinierende Kaffee aus Bali umfasst Früchte, Erdbeerkonfi, Schokolade, Brandy und süssen Tabak. Der erste Schluck schmeckt wie eine mit Schokolade überzogener Erdbeere. Sehr lang anhaltender Abgang.

Lac Kivu

Kaffee aus der demokratischen Republik Kongo ist noch sehr selten und schwer erhältlich.

Unser Lac Kivu ist ein mild gerösteter Kaffee in bester Qualität. Mit einem sehr schönen Bohnenbild, feinen Kakao Noten, einem sehr geschmackvollen Abgang und sich über Minuten erstreckenden angenehmen vollen Mundgefühl.
 

Sidama Awnji Bún Grade 2

Schokoladiger Kaffee, mit elegant eingebundenen reifen Passionsfrucht-Aromen! Sauber, kräftig und mit einer Blume von Maracuja. Probieren Sie diesen tollen Kaffee der Oromia Kaffeebauern.


 

SOMMER 2017

MÜDE?

Black Cherry

Robusta Blend India / Uganda

100% Robusta

Trocken aufbereitet (sonnengetrocknet)
Indien und Uganda, 900 Meter über dem Meeresspiegel.

Dieser Robusta-Blend aus Indien
(2 verschiedene Robusta Sorten - Screen 18 und 16) und einem sehr starken Robusta aus Uganda (Screen 18) ist für alle Crema-Freunde, Koffein-und Latte-Art-Spezialisten zu empfehlen. Hier präsentiert die Robusta-Bohne mit aufgeschäumter Milch einen perfekten Cappuccino. Als Espresso oder Ristretto bekommen Sie den viermal höheren Koffein-Kick als bei einem filigraneren Arabica Kaffee. Für Schwerarbeiter!
Port Bell

90% Robusta Uganda
10% Arabica Ethiopia

Trocken aufbereitet (sonnengetrocknet)
Uganda, Ethiopia. 900 - 1500 Meter über dem Meeresspiegel.

Dieser edle Robusta/Arabica-Blend mit Kaffee aus Uganda und Äthiopien betört und schärft Ihre gustatorische Wahrnehmung und lässt Sie lange den Geschmack von edlen Robusta und Sidamo-Arabica erfreuen.
Perfekt als STARKEN Espresso, Ristretto und als Cappuccino.
 
 

 

FRÜHLING 2017

Gran café!

Panama
Hacienda La Esmeralda
El Velo

Blumig, exotisch, Frucht in Hülle und Fülle! Über Hacienda La Esmeralda muss man ja nicht mehr viel schreiben...
El Velo (der Schleier – gemeint ist der Bergregenwald-Nebel), die neuste Plantage dieser Geisha-Pioniergruppe bringt das Kaffeetrinken in eine neue Dimension.
El Salvador
Finca El Pacamaral


Ausergewöhnlicher Kaffee aus dem Hochland von Apaneca. Pacamara ist eine Kreuzung aus Pacas (Caturra Sorte) und der Maragogype und ergibt einen extrem parfümierten Kaffee! Im Abgang süsser Tabak und Schokolade.
 

 

Hawaii Koona

ab 15. Februar wieder erhältlich!

Now available!

USA
Hawaii Kona Prime


Extra Fancy Screen 19

 

 

Neu: Corto Caffè Laden an der Asylstrasse 48
Zur Zeit noch unregelmässige Öffnungszeiten – Rufen Sie an!
 

Corto Caffè Laden

Zur Zeit noch unregelmässig geöffnet – Rufen Sie bitte zuerst an und informieren sich über die aktuellen Öffnungszeiten.

Grosses Kaffeesortiment an Eigenröstungen.

Bohnen, Gemahlen, Kapseln und Rohbohnen im Sortiment.

Auswahl an Bücher zum Thema Kaffee und Utensilien, wie Tamper, Mühlen, Abschlagbehälter oder Reinigungszubehör.


 

ARCHIV CORTO CAFFÈ

 

Leue-Herbstmärt am Samstag, 30. September 2017

Corto Caffè war am grossen Leuen-Herbstmärt beim Leueplatz. Dieser Markt dauerte von 9 – 15 Uhr! Mit vielen zusätzlichen Ständen und viel Wetterglück.
 



slowUp
Zürichsee am Sonntag, 24. September
2017

Corto Caffè war am traditionellen slowUp 2017 bei der Schützenhaab von 9 – 18 Uhr.
35'000 Teilnehmer und tausende von Gästen besuchten die verschiedenen Angeboten in Männedorf und davon ca. zweihundert den Corto Caffè Stand mit Espresso, Cappu und den im Offenausschank angebotenen Nitro Cold Brew.
 



Corto Caffè war mit einem Stand am Samstag, 16. September 2017 am
Genuss-Smärt in Stäfa von 08.00 – 13.00 Uhr mit Cold Brew, Kaffee als Bohnen, Gemahlen oder Kapseln und Schokoladenspezialitäten anzutreffen.
 



Corto Caffè war am «Mittsommermarkt Uster»
(Fr, 23.06.17 im Musikcontainer)

Der legendäre Mittsommer-Markt! Sensationelle Stimmung mit sehr schönen Ständen und Angeboten. Stände im und um Musikcontainer. Slam-Poet Michael Frei hatte draussen vor dem Container Wetterglück! Unbedingt  nächstes Jahr besuchen!

 

 

«COLD BREW – SPECIAL» DEGUSTATION

IM BAUR AU LAC VINS MÄNNEDORF PRÄSENTIERTEN WIR AM SONNTAG, 28. MAI 2017 VON 12 – 17 UHR UNSERE COLD BREW SPEZIALITÄTEN

Corto Caffè Degustation «Cold Brew – Special» an der grossen FRÜH-SOMMERDEGUSTATION im Baur au Lac Vins Männedorf.
Entdecken Sie Cold Brew Spezialitäten aus Jamaika im eleganten Weinglas oder als afrikanisch-fruchtiger Sommerdrink.
Für den Aficionado bieten wir einen 10 Jahre alten Old Brown Java Arabica als Cold Brew an.

Gleichzeitig findet im Baur au Lac Vins Männedorf am Sonntag, 28. Mai 2017 von 12 - 17 Uhr eine spannende Degustation des Weingutes «Villa Caviciana» aus der Nähe des Lago di Bolsena, Lazio statt. Entdecken Sie dieses Weingut mit den vielen poetischen Weinnamen.

HERZLICHEN DANK ROMANA UND MARC VOM BAUR AU LAC VINS MÄNNEDORF FÜR DIE PERFEKTE ORGANISATION UND VORBEREITUNG.

 

 

Sonntagsverkauf in Männedorf

Corto Caffè war am Sonntag, 11. Dezember (Sonntagsverkauf in Männedorf)
von 11 – 16 Uhr offen und bedankt sich für die vielen Besuche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Christchindlimärt 2016 in Männedorf
Corto Caffè war mit Koifischer (Pesto & Chutney) am stimmungsvollen Christchindlimärt in Männedorf an der Kugelgasse.
(am Samstag, 3. Dezember 2016 von 11 – 20 Uhr)

 

 


Kurz vor dem Startschuss um 10 Uhr

Corto Caffè im Baur au lac Vins Männedorf

Corto Caffè war an der GROSSEN ADVENTS-DEGUSTATION
im Baur au Lac Vins | Filiale Männedorf
an der Seestrasse / Dorfgasse 46 in 8708 Männedorf am
Samstag, 26. November 2016 von 10.00 - 18.00 Uhr.
Es konnten bis zu 30 verschiedene Weine degustiert werden.

 

 


 

 

 

 

 


Kaffeegenuss oberhalb von Marina di Campo (Campo nell’Elba) mit Corto Caffè, Biscotti und Coffee-to-go-Becher aus einer PET-Mineralflasche.

 

 


 

 
Flamenco Arabica!

Danke Monika und Roman (die Aufschneider Männedorf) für die Organisation des gelungenen Anlasses «Fiesta Española» am Samstag, 9. Juli 2016 auf dem Leue-Märt! Mit der Flamenco Schule «Flamenco Susanna» aus Männedorf.
 

 

 
 
Corto Caffè war am Mittsommermarkt in Uster dabei!

Am Freitag, 24. Juni 2016 von 17 – 23 Uhr fand im und um dem «Musikcontainer Uster» der beliebte Mittsommer-Markt statt! Mit halb Uster als Gast! Sensationelle Stimmung mit sehr schönen Ständen und Angeboten. Unbedingt nächstes Jahr besuchen!
 

 

 
 
Corto Caffè bereiste Asien mit Claudia Stamm Roth

Verkaufsausstellung mit Kaffeeduft, Vernissage mit Bildern von Brigitte Wachsmuth und Lesung zum Thema Asien am Freitag, 10. Juni 2016 von 16.30 – 21.00 Uhr bei Claudia Stamm Roth im Lichtraum am Bahnweg 133 in Meilen.
 

 


Grosser Andrang bei Veranstaltungen des FVM
 

Corto Caffè am Märt des Frauenvereins Männedorf

Am Donnerstag, 19. Mai 2016 von 10 bis 13 Uhr im reformierten Kirchengemeindehaus Männedorf empfingen der Frauenverein, Marktstände und Corto Caffè rund 200 Frauenverein-Präsidentinnen und Delegierte aus der ganzen Schweiz.
 

 


Der Leuemärt geht in die vierte Saison:
Das Initianten-Team an der Eröffnungsfeier im 2013
 

Leuemärt Saisonstart

Der Markt startet am Samstag, 12. März 2016!
 

 


Zwei Kaffeesorten ausverkauft.
 

Zwei beliebte Kaffees ausverkauft.

Unseren beliebten Walkabout vom Mount Warning im Bundesstaat North South Wales werden wir leider nicht mehr bestellen können. Den Mocca Matari versuchen wir wieder zu organisieren.
 


 


 Christchindlimärt in Männedorf
mit über 60 Ausstellern und Corto Caffè
(Archivbild 2013 /zusammen mit Koifischer Männedorf)
 

4. – 5. Dezember 2015
Corto Caffè zusammen mit den Aufschneidern Männedorf am grossen Kugelgasse-Christchindlimäärt.

Kalter Regen am Freitag und gutes Wetter am Samstag liess doch noch viele Kaffee-Spezialitäten und den Renner «India Monsooned Malabar» zügig den Besitzer wechseln. 
 

 


Kurz vor Beginn des Adventmarktes
 

21. – 22. November 2015
Corto Caffè bei der Gärtnerei Mökli Männedorf.
Letzter Adventsmärt bei Ursula und Heinz Möckli.
Wir wünschen alles Gute für die Zukunft!

Ca. 40 Ristretto am Samstag Abend und 110 Ristretto-Shots und feinsten Cappuccino von Corto Caffè am Sonntag. Zubereitet mit dem mobilen Corto-Kaffeestand im Gewächshaus der Firma Möckli.
 

 


Temporeich dreht sich nach dem slowUp der Roaster!
 

27. September 2015

slowUp Zürichsee
. Corto Caffè war bei der Schützenhaab in Männedorf mit Kaffee aus Jamaika und anderen Spezialitäten. Trotz kaltem Wetter besuchten 26000 slowUp Teilnehmer und Teilnehmerinnen diesen eher windigen Anlass. Kaffee und Schokolade waren dafür gefragt wie noch nie!
 

 


Leuemärt in Männedorf
 

26. September 2015

Grosser Herbstmärt auf dem Leuenplatz mit den Espresso-Shots und Schokolade von Corto Caffè.
 

 


Friends of Sherry:
(links) Roman Benz bei seiner PP-Präsentation zur Geschichte des Sherrys. (Rechts) Sherrys der Spitzenklasse.
 

Sherry und Kaffee

Nach einer interessanten Einführung am 27. August von Roman Benz, Initiator der «Friends of Sherry»,
www.friends-of-sherry.com
, in die Welt der zu Unrecht geschmähten Spitzengewächse aus Andalusien, dem Sherry und dem komplexen Solera-System, den Palmino-Trauben, dem Boden und Klima.... degustierten wir gleich ein paar Tage später einen Vinos Generosos de Licor «Cream» mit Corto Caffè «Brasil Santos» und waren begeistert. Der nussige brasilianische Kaffee passte zum Cream hervorragend.
Die letzte Kombination mit einem Oloroso/Natursüss-Verschnitt «Cream», einem «Brasil Santos» und einer «Trinitaro»-Corto Caffè Schokolade war dann nicht mehr zu übertreffen.
 

 


Cold Brew: neu erhältlich diesen Sommer 2015
 

Corto Caffè Cold Brew

Stark wie ein Espresso!

Das Apéro- und Erfrischungsgetränk diesen Sommer!
 

 


Portwein & Schokoladendegustation im
Baur au lac Vins Männedorf
 

Corto Caffè Schokoladen Degustation bei Baur au lac Vins

Corto Caffè Schokoladenspezialitäten an der «Baur au lac» Männedorf Portweindegustation am Freitag, 27. März 2015
von 16 – 20 Uhr in Männedorf.

Die Quinta de la Rosa-Weine mit den verschiedenen Ports und die fruchtigen Karibikschokoladen von Corto Caffè liessen Stammkunden, Interessierte und eingeladene Gäste neue Geschmackserlebnisse erfahren.

 


Reger Betrieb bei der Märtbäckerei Känzig
 

Leuemärt Saisonstart 14. März 2015

Der Markt startet am 14. März in die 3. Saison!

Neu werden zu den bekannten Anbietern auch vier neue Marktfahrer und Marktfahrerinnen teilnehmen: Giuseppina Maione mit italienischen Spezialitäten, Andreas & Jacqueline Wirtz von der Mönchaltorfer Senftopf Faktorei mit ziemlich tollen Senfsorten, sowie einen neuen Antipasti-Stand und einen Trüffelspezialisten. Wir freuen uns!

 
 
Sonntagsverkauf 2014 in Männedorf

«Corto Caffè» war beim
Jeanshaus.ch am Sonntag,
14. Dezember von 11 – 16 Uhr.

Herzlichen Dank an die Jeanshaus.ch Geschäftsbesitzerin Claudia Walter für die Organisation des Sonntagsverkaufs in Männedorf.

Der Renner an diesem Tag war der Blue Mountain Bohnen- und Kapselkaffee. Enjoy it!

 

 
Neu im Sortiment:
 
Weiterverarbeitete Rohkaffeejutesäcke. Alle neue Produkte finden Sie unter der Rubrik
«Maschinen Zubehör Bücher»

 
 
Christchindlimäärt 2014

«Corto Caffè» und «Die Aufschneider» waren am Christchindlimäärt 2014 in Männedorf.
 
Freitag 5. Dezember von 15 – 21 Uhr und am Samstag,
6. Dezember von 10 – 17 Uhr.

Wie schon im 2013 war der Määrt und unser Martkstand sehr gut besucht. Wir waren am Samstag Abend mit unseren Kaffee-Spezialitäten restlos ausverkauft. Unsere Schokoladenspezialitäten waren bereits am Vorabend weg. Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch!

Auf den wenigen freien cm2 boten wir daneben noch die feinsten Zürichsee-Nusstorten von Corinne und die Frisch-Bouillons aus Demeter Gemüse von Karin an. Merken Sie sich die beiden Produkte. Eine feinere Nusstorte und eine konzentriertere Bio Bouillon mit Himalaya-Salz finden Sie nicht so schnell wieder.

 
 
Weihnachtsmarkt bei Möckli

Corto Caffè war am 22. bis 23. November 2014 vom Samstag 18 -21 Uhr und am Sonntag von 10 - 16 Uhr im Gewächshaus der Gärtnerei Möckli in Männedorf am traditionellen und gemütlichen Vorweihnachtsanlass.

 
 
Kulturschiene Herrliberg / Feldmeilen

Corto Caffè war an der raum4-Ausstellung vom 25. bis 26. Oktober 2014 in der Kulturschiene Herrliberg/Feldmeilen (beim Bahnhof Herrliberg-Feldmeilen). Samstag von 14 - 21 Uhr und Sonntag von 11 - 17 Uhr.
 
Mit Ristretto, Caffè Doppio, Cappuccino und hausgemachte Schokoladenspezialitäten...

Im schönen, ehemaligen Güterschuppen stellen folgende Personen aus:
Alexander Curtius, Béatrice Kambli Walther, Corinne Perriard, Franziska Müller, Franziska Schiratzki, Frauke Brandhorst, Irene Merz, Irene Stelzer, Jens Riekmann, Johanna Encrantz, Karin Baumgartner, Katharina Köchli, Mariska Wieland, Oreste Wernli, Tania Camenzind, Tatiana Witte, Tres Camenzind, Undine Wagner und Ursula Seiler

... und die sensationellen Apéros von
feinaufklein.ch

www.raum4.ch

 
 
Pächterhaus Herbstmarkt

Corto Caffè war am Pächterhaus Herbstmarkt in Männedorf. Freitag, 24. Oktober 2014. Von 17 bis 20 Uhr.

Es freute uns ausserordentlich, dass wir am Herbstmarkt im Hof des Pächterhauses dabei sein konnten, neben unseren Spezialitäten gab es Toggenburger Bergkäse, Pasten und Aufstriche, Sugo, Pasta, Zürichsee-Nusstorte, spanische Spezialitäten von den «Aufschneider» aus Männedorf mit Jamón Ibérico, Salchichón & Chorizo de Bellota, Ramón Peña Konserven, Rijoa u.v.m.

Download Flyer >>>

 
 
slowUp Zürichsee 2014

Corto Caffè Stand war, wie schon im 2013, am slowUp 2014 Zürichsee an der Schützenhaab mit Koffein und Stärkungen für die vielen slow-Up Teilnehmer und Teilnehmerinnen. Es wurden am ganzen slowUp ca. 30000 und mit den Gästen ca. 50000 Personen geschätzt.

 
 
Neue Kapseln im Sortiment

Die neuen Kapseln verformen sich nicht in der Kapsel-Maschine und haben eine bessere Stabilität. Zur Zeit testen wir auch ein biologisch abbaubares Kapselsystem aus einer italienischen Kapsel-Fabrik. Die Testreihe wird Mitte nächstes Jahr 2015 beendet sein.

 
 
Neue Bohnen im Sortiment

Proberöstung des Jamaica Blue Mountain. Blumig, Tabak, sehr frisch, sensationelle Qualität der Bohnen und eine sehr starke Tasse.

 
 
Beispiel einer Corto Caffè Sommeraktion

01.15 Uhr: Festgäste beim «Karaoke» im Partyraum und auf dem Riesen-Trampolin im Garten. Der mobile Corto Caffè Kaffeestand hat seine Ausseneinsatz hinter sich...

 
 
Cold Brew

Ice-Coffee: Kalte Extraktion mit Corto Caffè Arabica Mandheling.
Als Apéro ein Genuss. Im Sommer 2015 in Getränkeflasche erhältlich.

 
 
Arabica Pflanzenzucht Männedorf

Kaffeepflanzen aus Corto Caffè Rohbohnen erfolgreich gezogen. Rechts sehen Sie noch beim kleineren Pflänzchen die Rohbohnenschale auf dem Blatt (unteres). 
Geschenk von Stefan Kuske. Herzlichen Dank.

 
 
Männedorf nicht Colombo

Jeden Samstag findet der Leuemärt statt. Der Lebensmittel-markt in Männedorf. Von 09.00 – 13.00 Uhr. Bis Ende November.

Natürlich mit dem Stand von Corto Caffè und «Die Aufschneider» mit ihren spanischen Spezialitäten (Probieren Sie den Eichelschwein Rohschinken), Hans und Marcel mit ihrem «Grotto Risotto» mit Tessiner Köstlichkeiten (Wurst, Käse, Mais & Risotto), die wunderbaren Demeter und Bio-Knospe Agrar-Erzeugnisse von Susanne und Martin aus Esslingen (die Tomaten und der Basilikum sind eine Wucht – das finden Sie nicht so schnell wieder...), Charlotte mit ihren vielen exotischen Früchten (Beste Mango), Kochbananen und afrikanischen Wunder-Spezialitäten. Wein, Spirituosen und das Obst vom Arthur Pichler sind ein Muss, die Geisskäse, die Joghurts und der Schwatz mit Michi aus Herschmetteln ebenfalls. Frischen Fisch gibt es ebenfalls seit Sommer von Guido, wie auch einen wunderbaren Stand mit Salat, Gemüse und Früchten vom Früchtehof Kunz aus Grüningen (sensationelle Früchte). Immer wieder dabei, der Stand mit den feinen Geissenkäse- und Fleischspezialitäten von unserem Männedörfler Geissenbauer Hansruedi und Candida Rusterholz.

 
 
World of Coffee 2014 in Rimini

Impressionen aus der grossen Kaffeemesse in Rimini.

 
 
Corto Caffè Tragtaschen

Moma-Grafik gestaltete die Tragtaschen (Siebdruck mit individueller Farbe) für Corto Caffè. Jede Tasche ein eigenes Werk!
     

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