Die sehr leise Scheibenmühle
aus Sesto Fiorentino!

Eureka Mignon Silenzio

CHF 398.– inkl. MWSt.

Stufenlos verstellbare Direktmahlmühle (on-demand) für beste Kaffeeergebnisse.
 
Diese preiswerte Mühle ist ideal für den unkomplizierten Kaffeegenuss zu Hause.

Optimal für den Heimgebrauch

Extrem leise, bis zu 20dB Geräuschreduktion gegenüber herkömmlichen Mühlen

1 programmierbare Dosierung (Timer via analogem Drehrad) oder kontinuierlich

Siebträgerablage mit Freihandfixierung
(abnehmbar, damit sind auch andere Behälter für das Mahlgut geeignet – Filtration, Messbecher, Percolatorsieb usw.).

Mahlscheiben: 50mm gehärteter Stahl

Bohnenbehälter: 300g

Besonderes:
Ersatz-Mahlscheiben können Sie bei Corto Caffè bestellen und selber auswechseln.


Dimensionen:
35x12x18cm (h/b/t), 5,6kg

Die Mühle können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Kanso Hiku - Hand Coffee Grinder mit Saigo Mahlwerk (41mm) aus Kanada

«Stufenlos-verstellbar und hochwertig gefertigte Handmühle aus Kanada. Optimale Handhabung und extrem komfortable Reinigungsmöglichkeiten zeichnen dieses Spitzenmahlgerät aus. Kein Mumpitz – sondern edle Verarbeitung ohne Plastik mit schwerem Aluminium und Edelstahl.»

Über die Saigo Mahlscheiben:

«Mit einem Fokus auf grobe Vermahlung, wurde das Saigo Mahlwerk mit schärferen Kanten und grösserer Distanz zwischen den Ringen entwickelt. Saigo ist gemacht um härtere Bohnen schneller mit weniger Kraftaufwand zu vermahlen.»

Mahlwerk: 41 mm Edelstahl (titanbeschichtet)
Mahlgrad: In Stufen einstellbar
Material: Aluminium, Edelstahl, Holz
Grösse: 6.5 x 19.5 cm (ohne Griff)
Gewicht: 850 g
Bohnenbehälter: für 50 g

CHF 298.– inkl. MWSt.

Die Mühle können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

NEU im Sortiment!

HARIO Coffee Mill «Prism» 24g silver

CHF 89.– CHF inkl. MWSt.

Die neue Handmühle von Hario im eleganten, eckigen Design ist einfach zu halten, hat ein hochwertiges Keramik-Mahlwerk und ist ideal für unterwegs. Der Mahlgrad ist praktisch von unten verstellbar (gerastert).

Die Mühle können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.


 

- Ka

- Kaffeebehälter Plastik durchsichtig

- unkler Kaffeebehälter

- Fassungsvermögen ca. 42 gr Kaffeebohnen

- Geeignet für Ibrik, Espresso, Herdkanne, AeroPress, Filter und French Press.

Die Mühle können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.



 

198.– CHF inkl. MWSt.

Die X25 Trailmaster ist die neue Outdoor-optimierte Schwester der beliebten Comandante C40.

Gleiche Mahlleistung bei geringerem Gewicht. Die komplett in Spezialkunststoff gekleidete Mühle ist stossfest und wasserabweisend, womit sie zur perfekten Begleiterin auf Abenteuern in der Natur wird.

Wie die C40 verfügt sie über ein hochwertiges Edelstahl-Mahlwerk mit verstellbarem Mahlgrad (gerastert) für optimales Mahlgut bei jeder Brühmethode.



Masse: 5 cm x 16.5 cm (D/H)
Gewicht: 420g

 

CHF 298.00 inkl. MWSt.

Reservieren Sie die Comandante via E-Mail. Danke.

 

Die Mühle können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

 

Die Mühle können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Profitec PRO 800

Handhebel-Siebträgermaschine

Unsere Handhebelmaschin PRO 800 sticht nicht nur durch das nostalgische Design mit massiver Handhebelbrühgruppe heraus, sondern auch durch das einzigartige Geschmacksergebnis:

Die über die massive Brühgruppe ausgeübte Preinfusion sowie der besonderer Druckverlauf garantieren optimale Espressozubereitung.

Technische Daten:

Massive Handhebelbrühgruppe mit 7,8 kg Gewicht
PID-Regler zur Einstellung der Kesseltemperatur
Verschleissarme Drehventile
Wassertank mit ca. 2,8 l Volumen
Umschaltbar von Wassertank auf Festwasseranschluss
Im Festwasseranschluss nahezu geräuschlos
Im Wassertank betrieb Kesselbefüllung über die Vibrationspumpe
Kupferkessel mit ca. 3,5 l Volumen
Kesselisolierung
Kesseldruckmanometer
Grosse abnehmbare Tassenablage
Leistung 1,600 Watt
Gewicht: 35,5 kg

Masse: B 420 mm x T 510 mm x H 340 mm (ohne Filterträger)

CHF 2950.–

Die Profitec 800 können Sie im Webshop des Kaffeemaschinen-Spezialisten aus Männedorf Erich Briker unter www.kaffeezuerichsee.ch bestellen oder einen Termin abmachen.

Erich hat viele weiterer Modelle im Angebot!

Angebot

  · ECM
  · Profitec
  · Quick Mill
  · Lelit
  · u.v.m.

Neu: Mit Werkstatt in Männedorf!

HARIO V60 Filterhalter, Porzellan, 1-2 Portionen

Preis: 19.80 CHF inkl. MWSt.

Der beliebte Klassiker für den Handaufguss in schwungvollem, edlen Design aus Japan. Diese Porzellan-Konstruktion entlockt dem Kaffee verglichen zu herkömmlichem Filtern das volle Aroma. Durch die geschwungenen, erhöhten Rippen wird die Durchlaufgeschwindigkeit optimiert und somit die Extraktion positiv beeinflusst, was zu einem hervorragenden Geschmackserlebnis führt. Die Hario Filterpapiere sind viel dünner als von anderen Produzenten und geben weniger Papiergeschmack ab.

Für 1-2 Portionen

Den Hario Filterhalter können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.
 

Den Hario Filterhalter können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.
 

Den Hario Filterhalter können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.
 

Die Hario Papierfilter können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die Hario Papierfilter können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die Chemex Woodneck können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die Chemex Filterpapiere können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die Chemex Filterpapiere können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die Chemex Woodneck können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die Chemex Filterpapiere können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

AeroPress GO!

Preis: 46.80 CHF inkl. MWSt.

Die beliebte AeroPress ist jetzt noch reisefreundlicher!

Die AeroPress Go verpackt alle benötigten Komponenten in einen Trinkbecher.

Perfekt für die wanderfreudigen Kaffeegeniesser und -geniesserinnen oder für die nächsten Veloferien in der Schweiz.

Die ikonische AeroPress bietet Kaffeeliebhabern unzählige Möglichkeiten den idealen Kaffee für den persönlichen Geschmack zu komponieren, sei es zuhause oder unterwegs. Die AeroPress besteht aus Kunststoff, ist somit langlebig, einfach zu reinigen und spülmaschinenfest.

Lieferumfang:
AeroPress Go, Dosierlöffel, Rührstab, verschliessbare Filteraufbewahrungsbox, 250 Papierfilter, Trinkbecher, Plastikkappe

Die AeroPress können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Die AeroPress können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

350 Stück Papierfilter passend zur AeroPress und AeroPress Go.p

Details: 350 Stück FC-100

Preis: 7.80 CHF inkl. MWSt.

Die AeroPress-Filterpapiere können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

AeroPress Edelstahlfilter wiederverwendbar

Passend zu AeroPress und AeroPress Go.

CHF 18.70 inkl. MWSt.

Die italienische Firma ILSA Slr aus Collegno produziert seit über 80 Jahren Caffettieras und Aufschäumkannen in höchster Qualität.

Die schwungvolle Serie "Slancio" liegt sehr gut in der Hand, trotz des hohen Edelstahlmaterialgewichtes (von 365 gr - 1er bis 1250 gr - 10er) und auch bei hoher Hitze bleibt der Handgriff wunderbar kühl. Im Lieferumfang ist auch eine Ersatzdichtung dabei, sowie einen einsetzbaren Reduktionsfilter für schwächeren Espresso oder kleinere Kaffeemengen.
Auch für Induktionsherde geeignet. Ausser 1er Slancio.

Im Webshop-Angebot finden Sie alle Modelle.

Im Webshop finden Sie zudem Gummidichtungen und Metallsiebe für alle ILSA Slancio Modelle.
 

Urnex Grindz Mühlenreinigungsbohnen
430 gr

Preis: 33.50 CHF inkl. MWSt.

Reinigt Mahlscheiben und Mahlgehäuse der Mühle

Entfernt Kaffeeöle und -rückstände.

Einfache Handhabung, kann von jeder Person ohne weitere Schulung durchgeführt werden.

Garantiert durchgängige Sauberkeit und damit die höchste Kaffeequalität die Vermischung von Kaffeesorten wird vermieden.

Verbessert die Dosiergenauigkeit.

Regelmäßige Reinigung hilft Ausfall und Reinigungszeit der Mühle zu reduzieren.

Die Handhabung von GRINDZ:

1. Kaffeebohnen aus dem Trichter entfernen.

2. Für Espressomühlen ca. 35 g GRINDZ (1 Verschlusskappe) und für Ladenmühlen ca. 70 g GRINDZ. (2 Verschlusskappen) in den Bohnenbehälter füllen.

3. Mahlgrad auf mittlere Stufe einstellen und Mahlvorgang durchführen.

4. Anschliessend 2 x mit gleicher Menge an Kaffeebohnen wiederholen.

Reinigungszyklus:
Empfohlener Reinigungszyklus ist 1 x monatlich für Ladenmühlen und 1 x wöchentlich oder alle 15 kg bei Espressomühlen. Zeitaufwand für die komplette Reinigung: wenige Minuten.


LANGZEITTEST-ERGEBNISSE

K30 Espresso Grinder mit GRINDZ

Vermahlung von 400 kg Espresso bei regelmäßiger Reinigung mit GRINDZ (alle 15 kg = 1000 double shots): Keine Kaffeerückstände sichtbar nach 400 kg. Die durchschnittliche Korngröße des vermahlenen Espressos verändert sich bis 300 kg nicht. Leichte Veränderungen des Mahlgrades und der Mahlgeschwindigkeit ab 300 kg sind auf die Abnutzung der Mahlscheiben zurückzuführen. Dosiergenauigkeit: Eine regelmäßige Reinigung mit GRINDZ (ca. alle 15 kg / einmal in der Woche) garantiert höchste Dosiergenauigkeit, da sich keine feinen Ablagerungen im Mahlwerk festsetzen und dadurch den Kaffeefluss beeinträchtigen können GRINDZ ist natürlich und völlig lebensmittelecht. Es reinigt Mahlgehäuse und Scheiben schnell und einfach und beseitigt selbst den Geschmack von aromatisiertem Kaffee. Anwendung: 35 g GRINDZ reichen, um Espressomühlen zu reinigen. Für Ladenmühlen werden ca. 70 g benötigt. Durch das Vermahlen von GRINDZ werden sowohl das Mahlgehäuse sowie auch die Mahlscheiben gründlich von Kaffeepartikeln und Ölen gere
inigt. Wir empfehlen die Mühlen wöchentlich mit GRINDZ zu reinigen. Die Lebensdauer von Mahlscheiben kann durch die regelmäßige Anwendung von Grindz verlängert werden.

Ingredienzen: Die geschützte Rezeptur beinhaltet Körner, Getreide (inklusive Weizen Produkte) und pharmazeutische Bindemittel.
Warenursprung: USA, UBA 59580011

Die Reinigungsmaterial können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.
 

la marzocco Reinigungspulver
566 gr

Preis: 18.90 CHF inkl. MWSt.

Das Reinigungspulver für private oder professionelle Siebträger-Maschinisten!

Profi-Reinigungspulver für Espressomaschinen mit Magnetventil oder E-61-Brühgruppe. Auch für andere Siebträgermaschinen wie Rocket, ECM, Profitec, Lelit usw. perfekt geeignet.

Anleitung für Rückspühlung:

1. Blindsieb in den Siebträger

2. 3 Gramm Reinigungspulver zugeben

3. Reinigungspulver ca. 2-3 Minuten einwirken lassen, indem Sie den Brühgruppen-Bedienhebel nicht ganz nach unten, sondern nur bis zur Hälfte runterdrücken. Nach 2-3 Minuten den Brühgruppenhebel ganz nach unten drücken. Das Wasser mit gelöstem Kaffeefett wird so abgelassen.
Diese Mittelstellung des Bedienhebelns verfügen nur Espressomaschinen mit E-61 Brühgruppe).
Ansonsten Reinigungprozedere gemäss Anleitung des betreffenden Maschinenherstellers.

4. 5 x Schritt 3 wiederholen, aber nur noch 10 Sek. einwirken lassen.

5. Siebträger entfernen und mit heissem Wasser abspülen.

6. Schritt 1-3 ohne Reinigungspulver wiederholen.

7. Einen Espresso zubereiten und wegschütten.

Anleitung Einweichen Siebträger:

1. 6 Gramm Reinigungspulver in 1 Liter heissem Wasser auflösen.

2. Siebträger darin ca. 30 Minuten einweichen.

3. Gründlich mit klarem Wasser abspülen.


Weitere Informationen siehe Verpackung Reinigungspulver

Die Reinigungsmaterial können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.
 

Geeignet für Heim-Espressomaschinen. Zur Verhinderung von Kalkbildung das Kissen im Wassertank deponieren.

Anwendung: Kissen vor ersten Anwendung mit Wasser ausspühlen. Alle 30 Tage rausnehmen und gut unter laufenden Wasserstrahl auswaschen und wieder einsetzen. Hält ca. 1 Jahr.

Grösse: 12 cm x 11 cm x 3 cm
 

MOTTA Kaffee-Leveler 58mm

Leveling Tool für 58mm Siebträger.

Der Leveler verhindert Channeling und ist das ultimative Tool für eine gleichmässige Extration.
Als Vorstufe zum Tampen, wird mit einem Leveling Tool das Kaffeepulver gleichmässig im Siebträger verteilt für eine gleichmässigere Extraktion.

Edelstahl und hochwertiger Hartkplastik, 405 gr

1 Stk. CHF 39.80 inkl. MWSt.

Den Motta Tamper können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Drucktamper 58 mm

CHF 68.– inkl. MWSt.

Mit diesem höhenverstellbaren Tamper ist gleichmässiges Anpressen ein Klacks!

Mittels Verstell - Schraube lässt sich die Eintauch-Tiefe simpel und ohne Kraftaufwand regulieren.

Die aufgedruckte Zahlenskala zeigt die Höhe in Millimetern an.

Dank einer Rille um die Rondellenfläche herum, liegt der Tamper auf dem Siebträger-Rand auf und mit Druck presst man die Rondelle auf das Pulver im Sieb. So presst man das Pulver immer gleichmässig an.

Der gesamte Tamper liegt dank des grösseren, abgerundeten Griffs angenehm in der Hand und kommt mit einem schlichten Kaffee-Bohnen Laser Logo daher.

Die Rondelle hat einen Durchmesser von 58mm, so passt der Tamper auf alle gängigen Semi-Professionellen Siebträger der unterschiedlichen Hersteller (Bezzera, ECM, Rocket, Lelit und viele mehr).
Dank der enthaltenen Mignon Blow Up Cleaning können Sie Ihren nächsten Shot mit einer immer sauberen Mahlkammer vorbereiten.

Den Drucktamper können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

MOTTA Tamper flach «Olivenholz» 58mm

Preis: 29.80 CHF inkl. MWSt.

Hand-Tamper für 58mm Siebträger
mit Olivenholz Griff.

Sehr gute Verarbeitung zu einem unschlagbaren Preis!

Griff aus italienischem Olivenholz, mit flachen Tamperunterteil aus rostfreien Edelstahl.

Hergestellt in Italien.

Den Motta Tamper können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

Tamper Eichenholz Classic

Preis: 68.00 CHF inkl. MWSt.

JoeFrex Concept Art Tamper, flach
Rostfreier Stahl und unlackiertes Hartholz

Rostfreier Stahl. Zweiteiliger Espresso Tamper

Elegant geformter Griff aus Holz gedrechselt.

Material Eiche, Edelstahl

Verfügbare Masse:
Ø 48.5 - 58.5 mm.

Klassische Grössen im Laden vorrätig. Spezialgrössen auf Bestellung.

Tamper Pop black

Preis: 68.00 CHF inkl. MWSt.

JoeFrex Concept Art Tamper, flach
Rostfreier Stahl und beschichteter Aluminiumgriff.

Rostfreier Stahl. Zweiteiliger Espresso Tamper

Die handlichen, in aktuellen Farben mit Pulver beschichteten Aluminiumgriffe haben einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charme.

Material: Aluminium pulverbeschichtet
Gewicht : 140 g / Höhe 70mm
Kombinierbar mit Unterteil.

Verfügbare Masse:
Ø 48.5 - 58.5 mm.

Klassische Grössen im Laden vorrätig. Spezialgrössen auf Bestellung.

Tamper Pop red

Preis: 68.00 CHF inkl. MWSt.

JoeFrex Concept Art Tamper, flach
Rostfreier Stahl und beschichteter Aluminiumgriff.

Rostfreier Stahl. Zweiteiliger Espresso Tamper

Die handlichen, in aktuellen Farben mit Pulver beschichteten Aluminiumgriffe haben einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charme.

Material: Aluminium pulverbeschichtet
Gewicht : 140 g / Höhe 70mm
Kombinierbar mit Unterteil.

Verfügbare Masse:
Ø 48.5 - 58.5 mm.

Klassische Grössen im Laden vorrätig. Spezialgrössen auf Bestellung.

Base Flat Sondergrössen

Alle Unterteile FLAT haben eine ebene Fläche zum Andrücken des Espressos und werden aus massivem Edelstahl: 1.4305 auf einer CNC Drehmaschine gefertigt.

Das Unterteil Base FLAT ist kombinierbar mit den Griffen: POP und CLASSIC.

Die mitgelieferte Gummischeibe bitte bei den Griffen POP UND CLASSIC BELASSEN!
 

Verfügbare Masse:

48.5
49.5
50.5
51.5
52.5
53.5
54.5
55.5
56.5
57.5
58.5

Klassische Grössen im Laden vorrätig. Spezialgrössen auf Bestellung.

Rhino Domestic Knock Box Schwarz

Schwarze Knock Box in einer praktischen Mittelgrösse. Schwarz gummiert. Perfekt für zu Hause. Sehr gute Verarbeitung zu einem attraktiven Preis.

CHF 33.80  inkl. MWSt.

Die Rhinoware Abklopfschale können Sie im Corto Caffè Webshop bestellen.

NEU im Sortiment!

MOTTA Tamperstation

CHF 32.80  inkl. MWSt.

Tamperstation mit Siebträgerauflage und Platz für einen Tamper. Passend zu allen 58.0mm Tamper.

(Tamperstation ohne Siebträger und Tamper)

CHF 19.80 inkl. MWSt
Versandspesen CHF 7.00 inkl. MWSt.
 
Das derzeit beste und vollständigste Kaffeebuch am Markt, empfohlen für die internationale Barista- Ausbildung, in erweiterter, aktualisierter 2. Auflage. Welcher Typ Kaffeemaschine passt zu wem? Wie bereite ich den perfekten Espresso zu? Und wo kommen eigentlich die Kaffeebohnen her? Die Kaffee- Profis Johanna Wechselberger und Tobias Hierl geben kompetente Antworten für Genussmenschen: Anfänger erfahren alles über den perfekten Espresso, köstlich feinporigen Milchschaum, Kaffeemaschinen und Zubereitungsarten, Kaffeeanbau, Verarbeitung, Handel, Zertifizierungen und köstliche Kaffeerezepte. Profis erweitern ihr Wissen, wie man mit der Abstimmung von Mahlgrad und Temperatur das Beste aus jeder Sorte herausholt, wie der Kaffee richtig getampt wird oder wie man mit "Latte Art" kleine Kunstwerke in der Tasse kreiert, und Freaks finden Anregungen und Ideen etwa zu eigenen Kaffeeröstungen, zu Filterkaffee nach dem "Gold Cup Standard", zu den Vorteilen bodenloser Siebträger u.v.m.
 

CHF 19.80 inkl. MWSt
Versandspesen CHF 7.00 inkl. MWSt.

Filterkaffee erlebt einen neuen Aufschwung. Verschiedene neue Arten, Filterkaffee zu brühen, und speziell geröstete Kaffees ebnen den Weg für ein neues, spannendes Kaffeevergnügen. Hier erfahren Sie alles, was es über Filterkaffee zu wissen gibt und warum es sich zu "filtern" lohnt. * Von der Bohne in die Tasse: Welche Röstungen eignen sich am besten für die Zubereitung im Filter? * Die richtige Zubereitung: ob mit der Maschine oder dem Handfilter - was müssen Sie für eine perfekte Tasse Kaffee beachten? * Filterkaffee 2.0: von Hario über Kalita bis hin zur AeroPress - wie funktionieren die modernen Zubereitungsarten und wie wirken sie sich auf den Geschmack des Kaffees aus? Neben ausführlichen Tipps zur händischen Filterkaffeezubereitung finden Sie wertvolle Maschinenbeschreibungen sowie Hinweise zu Wartung und Pflege. Ob Filterneuling oder fortgeschrittener "Homebrewer" - das Buch für alle Kaffeetrinker, die eine köstliche Tasse Kaffee zu schätzen wissen.
 

Wechselberger, Johanna

Espressomaschinen

Deutsch. Farbfotos. H21.0 cm x B14.8 cm. 120 S. 2013. Verlag: Braumüller Sachbuch. Kartoniert.

CHF 19.80 inkl. MWSt
Versandspesen CHF 7.00 inkl. MWSt.

Sie sind Kaffeejunkie und wollen zu Hause perfekten Espresso oder Cappuccino genießen. Doch welche Espressomaschine ist die richtige für Sie und Ihre ganz individuellen Bedürfnisse? In diesem kompakten Nachschlagewerk finden Sie die Antwort auf diese und viele weitere Fragen. * Von Hebelmaschine bis Multiboiler: Welches Modell wird Ihren Ansprüchen gerecht? * Einstellung und Handhabung: Wie stellen Sie die Maschine auf den jeweiligen Kaffee ein? * Helle oder dunkle Röstung: Welche Bohnen treffen Ihren Geschmack? * Mahlwerke: Warum ist eine gute Kaffeemühle genauso wichtig wie die Espressomaschine selbst? * Wartung und Reinigung sämtlicher Geräte Darüber hinaus finden Sie wertvolle Tipps zu Platzbedarf, Wartung und Pflege sowie Maschinenbeschreibungen. Ob Vieltrinker oder Gelegenheitsgenießer, Espressomaschinen ist ein Buch für all jene, die bei der Zubereitung von ­Espresso oder Cappuccino nichts dem Zufall überlassen wollen.
 

Wechselberger, Johanna / Hierl, Tobias

The Ultimative Coffee Book
For Beginners and Professionals.

Englisch. Farb. Fotos. H23.8 cm x B17.0 cm x D1.9 cm 737 g. 206 S. 2011. Verlag: Braumüller Sachbuch. Gebunden.

CHF 19.80 inkl. MWSt
Versandspesen CHF 7.00 inkl. MWSt.

The Ultimate Coffee Book is the complete resource for all coffee lovers - and there are many of them, be they beginners, professionals or enthusiasts.
 

CHF 53.90 inkl. MWSt
Versandspesen CHF 7.00 inkl. MWSt.

Bella Macchina: Glänzender Edelstahl, archaisch anmutende Bedienelemente, eine Formensprache, die durch ihre funktionale Ästhetik begeistert, gepaart mit dem Genuss edlen Kaffees. In diesem Buch erfahren Sie alles über die Faszination dieser Technik, über Bedienung, Wartung und Pflege von Siebträgermaschinen und über die Lust und Leidenschaft der Zubereitung eines "Caffè", wie Sie ihn bislang noch nie getrunken haben. Damit der kleine Schwarze auch so schmeckt wie in Italien, erfahren Sie, worauf es bei der Kunst der manuellen Espressozubereitung wirklich ankommt: Kaffeeauswahl, Wasserqualität, Mahlgrad, Druck und Extraktionszeit sind nur einige der vielen Faktoren, die perfekt aufeinander abgestimmt sein müssen. Lüften Sie das Geheimnis des Milchschaums und werden Sie zum Virtuosen der Latte Art. Fantastisch visualisierte Workshops zeigen den Weg von der Auswahl der passenden Kaffeemischung über die optimale Mahlung der Bohnen, das richtige Tampen und Aufschäumen bis hin zum perfekten Espresso. Und damit Sie an Ihrer Maschine lange Jahre Freude haben, finden Sie hier das Know-how zu Pflege und Wartung: Reinigung der Espressomühle, Brühkopfreinigung, Entkalkung und mehr. Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle Siebträgermaschinisten und Liebhaber mediterraner Kaffeekultur. Einmal Feuer gefangen, werden Sie Ihre Technik immer akribischer verfeinern - stets auf der Suche nach "dem" vollkommenen Espresso.
 

finden Sie im claro Laden Männedorf

Schale aus einem Rohkaffeesack

ø= ca. 35 cm / H ca. 13 cm

CHF 29.00 inkl. MWSt.
Versandspesen CHF 20.00 inkl. MWSt.

Lagertasche aus Rohkaffeesack

...für Zwiebeln, Kartoffeln oder Äpfel

L x B= ca. 20 x 23 cm / H ca. 30 cm

CHF 65.00 inkl. MWSt.
Versandspesen CHF 20.00 inkl. MWSt.

Papierkorb aus Rohkaffeesack


...eignet sich zum Altpapier-Sammeln und macht auch als Leergutdepot eine gute Figur

L x B= ca. 29 x 22 cm / H ca. 30 cm

CHF 121.00 inkl. MWSt.
Versandspesen CHF 20.00 inkl. MWSt.